В рамках проекта «Щедрость северного лета» в ГОАУСОН «Ковдорский КЦСОН» для граждан пожилого возраста и инвалидов проведено практическое мероприятие «Копилка рецептов».
Получатели услуг устроили дегустацию варенья из северных ягод прошлого урожая: брусники, черники, голубики, морошки.
Каждая хозяйка поделилась своим особым секретом приготовления лакомства. Кто-то добавляет в варенье для аромата мяту, кто-то лимон или яблоки. Оказывается бруснику можно мариновать, как грибы и использовать, в качестве гарнира к мясу. Поделились хозяйки и рецептами хранения я
...
Читать дальше »